OGPに空文字を設定しようとしたところ、 og:description が必須項目だったので単純な空文字だとバリデーションエラーが出てどうしようかと悩んだのでメモ。

解決法としてはシンプルで、スペースを示す特殊文字を設定してあげると見た目上は何も入力されていないように見えます。

<meta property="og:description" content="&nbsp;" />

参照元： https://stackoverflow.com/questions/33593267/how-to-set-facebook-ogdescription-empty